Quantcast
Channel: منتديات شبكة الإقلاع ® - مطبخ الإقلاع
Viewing all 75 articles
Browse latest View live

يوميَات رمضان يومي الرمضاني 12/9

$
0
0
.
.
السلام عليكم مبارك عليكم ما تبقى من الشهر حبيت اشاركم يوومي البسيط
والمختصر وهذا اول مرة اكتب موضوع ف قسم المطبخ الحبيب:eq-33::e414:

طبعا يوومي صادف انه زوجي توه جاي من الشغل وسويت له كم طبق يحبه لانه المنطقة اللي فيهاا هجره وبروحه وكان عايش ع البرقر وحبيت ادلعه:e405: وهذا اول رمضان لي ونظامنا نصلي ونحط السفرة ع طوول كل شي مرة وحدة ماعندنا نظام اشوواااط .

*رااح تشوفون كم صورة بدون حقووق جنني الفوتو ماشفية مو جاي يكتب عليهم وأخرني في تنزيل الموضوع:e407:

المنيوو:
لازانيا باللحم
ورق عنب
فتة باذنجان
حلى سنكرس


نبدأ بسم الله تسحرت ع الساعة 2 وسحوري بالعادة شي خفيف اكلت فوااكه مشكله والحمدلله


نمت الساعه 7 الصبح وجلست السااعه 2الظهرر صليت :eq-33:


وخذت لي فررره سريعه ع الجوال طبعا مانقدرنستغنيpb192
وبعدين دخلت المطبخ اول شي بديت فيه الورق عنب كان مجمدته من قبل وطلعته الصبح يفك وبس جهزت التسقية والبطاطس المقطع


بعدين بدييت اجهز اللازانيااا ونسيت ماصورت الطريقة بالتفصيل زين طلعت معاي كم صورة


بعدين جهزت حلى السنكرس




وبعدين بديت في الفتة سريع سريع لاني احس تاخرت ماشفيني صايره بارده ومابقى شي ع الفطوور والحمدلله خلصت في الوقت المناسب.

وأذن وصلينا وجهزنا السفره:eq-57:



صورة اقررب:eq-33:


والحين نبدأ بطبق طبق مع الطريقة نبدأ بمحبوب الجماهير:eq-113::eq-33:

الورق عنب
نقطع بطاطس وجزر حلقاات
الحشوة: بصل نحمسها بزيت زيتون شوي وبعدين نحط شوي ثوم بعدين الرز المصري المنقوع من قبل وبعدين بهاراتنا وملح الليمون قليل وليمون شووي وشوي دبس الرمان وبعدين نحط بقدونس كمية حلووة وطمااط وكزبره ونعناع قلييل نخليه يطبخ اشووي بس ونحشي الورق العنب

التسقية عصير ليمون كمية حلووة وماء حسب الكمية وملح الليمون شوي مانكثر لانه مره حامض وماجي وبهارنا شوي قليل وزيت زيتون تقريبا نص كاس نخلطهم ونحطهم ع الورق عنب ونخليه يطبخ لمن يستووي وبالعافية



اللازانيا
نحمس بصل مع زيت وبعدين نحط ثووم واذا اشقر نحط اللحم المفروم وبهاراتنا وماجي لمن يستوي نحط عليه علبة كااملة صلصة البيتزا الجاهزة مع اضافة ارقانووو
وبعدين نسوي باشميل المقادير لكل كاس ماء 3 ملاعق حليب بودره وملعقه كبيره ونص طحين وملعقة زيت وملح وفلفل اسود ولمن يستوي نحط ملعقتين جبن سايل

نسلق اللازانيا اذا كانت تحتاج سلق واذا ماتحتاج نحط طبقة باشميل ف الصينية

وبعدين نحط طبقة لحم وبعدين جبن موزريلا وباشميل وبعدين طبقة باشميل وهكذا.. تقريبا نسوي ثلاثة طبقات اخر طبقة تكون لازانيا وفوقها بشميل وبعدين علبة صغيره كريمه خفق ورشة جبن وارقااانو وندخلها الفرن من تحت لمن تستوي وبعدين نحمرها من فوق وعواافي

الفتة


نقلي بطاطس وباذنجان مكعبات ونحطهم كطبقة اولى وبعدين نحط بقدوونس فوقهم وبعدين طبقة بليلة جاهزة وبعدين الصوص ( علبة زبادي –ثوم- ملح عصير ليمون- شوي طحينية) ونحطه فوقهم ومن فوق نحط خبز مقلي وبالعافية


شفنا سلفي وكل مايجي اعلان استغل الفرصة واروح اغسل كم ماعوووووووون مايخلص سلفي الا خلصووا المواعين من كثر اعلاناتهم هههههه

وبعدين لابد من الشاي نظام زوجي مع الحلى


حلى السنكرس:
ط1 2 ظرف دريم ويب – ربع كاس ماء- 6 ملاعق كبيرة حليب بوودرة – 1 مكعب جبن كيري- علبة قشطة نخلطهم بالبلاندر ونحطهم في الصنية او الكاسات ونخليها تبرد
ط2 نص اصبع زبده –فول سوداني حب ربع كوب- 2 ملعقة كبيره بنات بتر( زبدة الفول سداني) علبة بسكوت شاي مكسر – ملعقنين ونص كبيرة حليب محلى
نخلط المقادير جميعهم ع النار ماعدا البسكوت لمن تذوب الزبدة ونسكر النار نضع البسكوت ونخلط ونحطه على الطبقة الاولى ونحاول نضغط خفيف
ط3: 4حبات جلكسي سادة مع علبة قشطه نذوبهم ع النار ونحطها ع الطبقة الثانية ونبرده تمااااام واستمتعوووووووو بالطعم.:e00e::eq-33:

.
.
وبعدين ناخذ دش سريع وارووح بيت اهلي مع طلعة زوجي واطالع معاهم التلفزيون وبس هذاا يومي
ف النهاية أتمنى انه موضوعي نال اعجابكم واطباقي بعد وان شالله شرحي كان سلس وواضح وموفق ونشوفكم ع خير يارب :eq-57:

يوم رمضاني مميَز يوُمي الرَّمضانيْ | 11 رَمضانْ 1437 هـ

$
0
0
[table="width:1000px;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=985745&d=1466277514);"][cell="filter:;"]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته آل اقلاع :eq-15:
مشتركه في المنتدى كله عشان هالمسابقة، :eq-4:
وهذي أول مره أتكلم فيها عن يومي الرمضاني :eq-18:
كنت ادخل اقلاع واستمتع بالمواضيع الي تطرح فيه وفي ردود الأعضاء وكنت احبه لكن للحين ما كنت اعرف ليش ما سجلت فيه من قبل كنت ادخله ك زائرة،
والحين صرت عضوه فيه .. :eq-74:
طبعاً متأخره في انزال موضوعي لإن بقدرة قادر صار الويكند زحمه عزايم،
ناس تزورنا وإلخ .. :eq-79:

الشيء اللي وده أقوله اني وانا اراجع تفاصيل يومي في 11 رمضان،
كان روتيني مختلف تماماً عن الأيام اللي قبله حتى ما حصلت وقت أمارس فيه رياضتي :eq-3:

في النهاية أتمنى تفاصيل يومي تعجبكم، كونوا بالقرب :eq-57:





[/cell][/table]

المرحلة الثالثة والاخيرة : ⚜ فعالية تحدي الشيف الإقلاعي ⚜ [ شباب vs بنات ]

$
0
0
[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=983218&stc=1&d=1464546 549);"][cell="filter:;"][align=center]

[/align][/cell][/table][/align]
[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=983218&stc=1&d=1464546 549);"][cell="filter:;"][align=center],

{ المرحلة الثالثة و الاخيـــرة }

في هذي المرحلة رآح يتم وضع عدة مقادير ..
واللي عليكم تختاروا اللي يعجبكم منهم و تسوو منهم طبخة !
يشترط عدم الخروج عن المقادير الموجودة و يستثنى البهارات والملح والماجي
والمنكهات عمومـآ .. :e00e:

هذي المرحلة هي اهم مرحلة ,, لان مطلوب من جميع الفرق بنات وشباب
ان يتفننوا بالاختراعات !

والتصويت فيها ماراح يكون لقروبات بل فردي فردي
و تجمع نقاطه للفريق في نهاية التصويت happy

شششدوا حيلكم رججاءً .. و قدامكم مهلة 5 ايام فقط من اليوم
لاستلام جمميع المهمات المطلوبة من المراحل الثلاث .. :eq-33::eq-33:
يعني من 15 /9 الى 20 /9
الحاضر يعلم الغايب و لا حد يقول مادريت :e414:


وبالتوووفيق للجمممميع !
وبعدها سيتم اغلاق الموضوع نهائياً و البدء في اجراءات التصويت



[/align][/cell][/table][/align]

15 | 9

$
0
0

[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=891773&d=1419809426);"][cell="filter:;"]



...


15 | رمضان اللهم أكرمنا بعظيم غفرانك و يسر طريقنا وسخر لنا الطيبين من خلقك و أشرح صدورنا بذكرك ولا تجعل لنا هم الا فرجته ولاعسيراً إلا يسرته



...







:::::

بسم الله الرحمن الرحيم
أهلاً وسهلاً بالجميع :eqla3: وحشتوني أوووي رجعنا لكم بعد غياب سنة :eq-33::eq-33:

يومي بيكون مختلف شوي >> بيكون يوم جامعية مكروفة pb192

يبدأ يومي من الساعة 9:15 أصحى وأبدل ملابسي وأطلع
عندي هالترم مادتين الله يسهل :eq-33:
أخلص على الساعة 1 وأرجع للبيت وأنام :eq-123:
أصحى على الساعة 4 أصلي العصر وأنزل أساعد الوالدة..:eq-57: :
أحكي لكم عن نظامنا :eq-33:
نظام بيتنا شوطين pb192 فطور وبعد المغرب العشاء


منيو الفطور
تمر
قهوه
عصير
لبنة و قشطة
جبنية
مثلثات الشوكولاتة


منيو العشاء
شوربة بالشوفان
سمبوسة بالدجاج
مطبق
بف



أطباق إضافية من الأيام السابقة
صينية الخضار بالدجاج
لازانيا
ساندويش التونة
فاهيتا بالخبر المنزلي
شوروز
سينابون باللوتس







:eq-33: بسم الله ما شاء الله :eq-33:
أعتذر الصور كبيرة عجزت أصغرها كمان أعتذر جداً ما نزلتها بدري النت صار يعلق : :eq-44:


..... الفطور .....








الجبنية :eq-33::eq-33:





مثلثات الشوكولاتة :eq-33:







..... العشاء .....

شوربة بالشوفان





سمبوسة بالدجاج



مطبق





بف





الأطباق الإضافية

صينية الخضار بالدجاج






ساندويش التونة
+ فاهيتا بالخبر المنزلي




شوروز






بسبوسة كاروهات







:::::







[/cell][/table][/align]

أفضل العطاء ،، دُعاء يُرفع لك وأنت لا تعلم | أطباق متنوعة ،،

$
0
0



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

مبارك عليكم الشهر .. وتقبل الله طاعاتكم ان شاء الله ..
شخباركم ؟ و شخبار المطبخ والحوسة معاكم :e412: ؟

هذي أول مشاركة ليّ في قسم المطبخ ..
وان شاء الله مو آخر مشاركة :e106: ،

أول شيء أعرفكم على نفسي .. اختكم من البحريين دار الزين :e32c: :e420:
هاوية طبخ :e414: ..

بنقل لكم وصفاتي من على الانستقرام والسناب بالتفصيل ..

و اتشرف فيكم و في ارآئكم وتعليقاتكم وتطبيقاتكم :e00e::eq-57: ،





يوميَات رمضان يومي الرمضآني {18} مهلآ رمضآن ي شهر الرحمن

$
0
0

[align=center][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=986217&d=1466462557);"][cell="filter:;"][align=center]






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مبارك ماتبقى عليكم من الشهر الفضيل
وعساكم كل سنه تعودونه وتصومونه ان شاء الله


اهلن اهلن ب الاجتماعيه والطبخ والذوق والاتيكت
طبعا هذي خامس مشاركه لي ب هالفعاليه الي تصير كل رمضان الحمد لله
صح اني مقصره ب المشاركات والمواضيع بس اتابعكم من بعيد :eqla3:

طبعا بعرض لكم يومي الرمضاني والاشياء الجميله المصاحبه له استنوني :eq-62:


* ومضه :
( لا تجعلوا رمضآن يمر ك نسمة هواء عليله , لا تؤثر في شيء تمر عليه , ولا تهجروا كتآب الله ,
ولا تعكروا السنتكم ب خبث الكلآم , ولا تجعلوا شيء من المعصية يأخذوكم ويغويكم )


برب لحظه





.
[/align][/cell][/table][/align]

3 ايفون و جوائز نقديَة ||| خلَك قد المنافسة ولك متعة الفوز والجوائز

$
0
0



بسم الله الرحمن الرحيم

كل عام وانتم بخير والله يمتعكم بالقبول واضعاف الاجور :eq-33::eq-33:
احب انوَه للجميع بوجود دعم اضافي لفعاليات المطبخ ( زياده على الجوائز المخصصه في كل فعالية )

الفعالية الأولى : يوميَات رمضآنية [ يومنا غير يومكم ] ♥
3 ايفونات لـ أجمل وأميَز 3 مواضيع في فعالية ( يوميات رمضان ) ___ مع العلم ان الحجز مفتوح الى نهاية الشهر
الحجوزات ▌彡 يوميَات رمضآنية [ يومنا غير يومكم ] ♥
يمديكم تحجزون وتنزلون مواضيعكم مع الالتزام بالشروط ( صور للسفره كامله - صوره لكل طبق مع المقادير )
المعايير تكون واضحه : يرجى مراجعة الشروط هنا


الفعالية الثانية : عزَاب في مطبخ الاقلاع || خاص بفطور وسحور الشباب والعزاب والمرابطين والمبتعثين
الجوائز المقدمة بقيمة 1500 ريال سعودي
اميَز 3 عزاب في الفعاليه رح ياخذ كل واحد منهم 500 ريال بالاضافة الى العملات الاقلاعية


الجوائز مقدمة من المراقب مشعل / الله يغنيه ويكثر خيره ويبارك له
هو من ابرز الداعمين لمميزين المطبخ .. شكراً مشعل

موفقين جميعاًً _ تمَ بحمد الله


يوميَات رمضان أتيتني يا رمضان حباّ وشوقاً (يومي الرمضاني ال20)

$
0
0
[align=center][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=984657&d=1465702799);"][cell="filter:;"][align=center]







بسْم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي وسلم على حبيبنا محمد
اليوم ال20 من رمضان المبارك الله يعيده علينا وعليكم بالصحة والعافية
آسفه جداً على التأخير ضاع المومري وانجلطت بس الحمدالله لقيته بعد ساعتين
يومي الرمضاني بدأ الساعة 12صليت الظهر وقريت الورد
ورحت المطبخ اجهز الفطور مع أمي وأختي.






القرآن له دور عظيم في حياة الإنسان ,لكل مسلم ورد يقرأة كل ليلة من أدعية وقرآن .
(الورد يختلف من شخص إلى أخر)
كل حرف نقرأه من القرآن يكتب لنا به حسنة والحسنة بعشر أمثالها
فهالشهر الفضيل لازم ننظم وقتنا وبما انه الحين فالعشر الأواخر هلموا لختم القران الكريم بتدبر .



ثمة رد آخر




.
[/align][/cell][/table][/align]

يوميَات رمضان يومي الرمضاني ] 23/09 !~

$
0
0

السلام عليكم bp039



مبارك عليكم ما تبقى من الشهر pb189pb189pb189

هذي أول سنه أشارك فيها معاكم بهالموضوع
حبيت أشارك كـ تثبيت للوصفات .. و كل التوفيق للمشاركات pb189
يومي جداً بسيط و مرتّب ما فيه زحمه ,
و عُذراً منكم ما قدرت اصور الخطوات عندي أمي لو أدخل للمطبخ بالكام احتمال كبييييير تحذفني فيها pb027

نبدأ bp039




بداية يومي حول الساعه 11 تقريباً .. أقوم اصلي الظهر و اقرا الجزء اللي علي بالقرآن bp039



بعدها أطلع للصاله ماكو غير أمي قاعده تطقطق بالتلفون pb027
نشوف تلفزيون ونهذر شوي و عالساعه 1 يبدا الصج عاد كل واحد يسوي شغله
احنا نعرف شنو نسوي ونحدد قبلها بيوم يعني ما نتناقش عارفين دربنا pb034
..

..

أول شي الشُوربه اليوم كانت شوربة الشوفان
الشوربه أساسيه السفره لأبوي و أمي الباقي ما يحرصون عليها يبون شي بارد :rolleyes:




ثاني شي كان ع سفرة اليوم هو هذا الطبق اللي كان علي أسويه
يَخنة الخضار الفرنسيّة pb189pb189




ما يحتاج اقول هذا الصحن موجود من أول رمضان ماشاء الله / الكبّه pb189pb189pb189




و السلطه بعد شي ضروري يتواجد كل يوم .. كانت علي و اخترت اني
اسوي سلطة الجرجير مع الحلوم المشوي و الرمان pb189pb189pb189




نسيت اصور المشروبات / ماكو شي مهم احنا نظامنا لبن و ماي بس pb189



.
.

لو سمحتوا أتمنى محد يكتب شي لين أنتهي من الموضوع pb189
برب bp039bp039


يوميَات رمضان 26 | 9 يَارب ختم خيّر وَ فلاح وَ نجاح وَ تسديد وَ رحمة منك يَالطيف

$
0
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

٢٦ | ٩
‏تخيل صُبح العيد !
‏صُبح الجوائز لمن قُبل لمن عُتق لمن فَاز !
فقط تخيل حتى تستطيع أن تركض للطاعة
دون أن تخسر !
‏وتزود .. تزود !:eq-34:


طابت أيامكم ولياليكم بالمسرات وابلغنا إياكم رمضان من كل عام وَنَحْنُ بصحة وعافيه
كنت برمضان من كل سنه اتحمسّ لمشاركة الأخوات وابداعهاتهم بسفرة رمضان وإطباقهم لكن ماجاتني الجرأه أشارك اصلا ولا اعرف كيف العالم تنزل موضوع من اساسه :eq-60: لكن حماس هالسنه مع المسابقة حبيت أخوض التجربه لعَل وعسى يحالفني الحظ bp039

قبل لا ابدأ معكم بسرد يومي الرمضاني :tanbeeh:
الموضوع طويل شويتين و يحتوي على مجموعه من الأطباق كان يوم طويل وشآق فسوي لك شاي اخضر أو جهزي قهوتك و رووئي عليها pb032
واضطريت انزله بدري مره لأنه عندي ظرف عائلي ولا عندي وقت للأسف

بدايةً بتكلم لكم عن عادتنا لفطور رمضان شوط أو شوطين
لكنّ الحقيقه المره ٣ أشواط لو يدرون عنّا العالم هشتقونآا
بتوتر :eq-113:!!

الفطور بالأدوار مع أعمامي كل يوم عند واحد وكانت شوطين مع مرور السنوات و كل واحد انتقلّ وتباعدت البيوت صارت من خميس لخميس و٣ أشواط الفطور الاولى كما هو معتاد بأغلب البيوت سنبوسه - لقيمات - معجنات - العصائر الفطور الثاني شوربه - معكرونة - شعيريه وبعد صلاة التراويح كبسه و القهوة وتكون الحلقه الأخيره وينتهيّ يومنا الحافل الى الخميس القادم :eq-34:


بعد ماخلصت الحتوته نبدأ بيومنا الرمضاني طبعاً كان قبل اليوم الفعلي و صادف عندنا ضيوف بتشوفون أطباق متعددة و نوع من الدهرَه :eq-68::eq-15: واختلاف عن نظامنا المعتاد
فالخطه كانت فطور الاول ثم القهوة بعد الصلاه و بعد صلاة العشاء و التراويح الفطور الثاني و سحور بنفس الوقت لليّ ماعنده وقت :eq-123:

صوره توضح المنيو كامل للفطور الأول | الثاني

لا تدققون على السنه واضح اني مستعجله :eq-113:
لي عوده:eq-33::eq-33:

يوميَات رمضان 15 / 9 ... يومي الرمضاني "

$
0
0
[table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=988440&d=1467500065);"][cell="filter:;"][align=center]





السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة :eq-33::eq-33:

كيفكم .. ومبارك عليكم ماتبقى من الشهر ..
والله يعيدة علينا أعوام عديدة واحنا بصحة وعافية :e447:
ويارب أجعلنا ممن أقمنا ليلة القدر وممن تغيرت أقدراهم إلى الأفضل :e106:

طبعاً كل سنة أقول بشارك .. وآخر شيء انشغل :e404:
بس هالمرة قلت بشارك بشارك لو بشيء بسيط :eqla3: < تحديت نفسي

كنت عازمة صديقاتي ... يوم 15 ومن جمال الحظ خربت الكام حقتي :e059::e059:
وصورت بالجوال :e401: لحد ماجات كام أختي بعد الفطور وصورتلكم لقطات ثانية :e106:



لحد يرد جايتكم ..:eq-60:
استغفروا .. وسبحوا .. :e012:







[/align][/cell][/table]

يوميَات رمضان 29/9 ... رمضان كريم وعساكم من عواده

صب القفشة , بسبوسة التشيز كيك , الغريبة ( مطبخ جدر عويش )

$
0
0
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

عيدكم مباركم جميعا :)

اليوم يايبتلكم 3 اطباق لذيذه
و كالعاده الموضوع ينقسم قسمين الاول فيديو تطبيق للوصفة والقسم الثاني شرح للوصفة مع الصور


1-صب القفشة




الطريقة

نضع المكونات التالية

كوب طحين ابيض
نص كوب طحين اسمر
ملعقتين اكل نشا
ملعقتين اكل حليب بودر
ملعقة اكل خميره فوريه
ملعقه اكل سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره هيل ناعم



ثم نخلطهم



ثم نظيف المقادير السائلة وهي

بيضتين + ملعقه صغيره فانيليا
نص كوب حليب دافئ
ربع كوب ماي ورد
ربع كوب ماي دافي منقوع بالزعفران



ثم نخلطهم



ونترك الخليط يتخمر ساعة تغريبا

وهذا شكله بعد التخمير



الحين نبتدي مرحلة القلي نحط الزيت على النار
ونبتدي ننزل بهذه الطريقة









وبعد ما نخلص قلي نصب علية الشيرة / القطر





----------------------


2- بسبوسة التشيز كيك




الطريقة :-


بسبوسة التشيز كيك تتكون من ثلاث طبقات


نبتدي بالطبقة الاولى


والي تتكون من
٢ كوب بسكوت شاي مطحون
قالب زبده ١٠٠ غرام
ملعقتين قشطه) قيمر )





ثم نخلطهم بالخلاط شوي





ثم اعجنة بايدي لين يتماسك
وبعدين ابتدي ارصة بالصينية او بالقالب الي حابة تستخدمينه





وبجذي الطبقة الاولى خلصت الحين نبتدي نسوي الطبقة الثانية
ملاحظه : ما ندخله الفرن في هذه المرحلة


الطبقة الثانية عباره عن
علبة روب كامل الدسم افضل
كوب حليب بودر
ظرف واحد دريم ويب
ربع كوب سكر
٣حبات جبن كيري





ثم نخلطهم بالخلاط
لين ما يتجانسون المكونات بحيث يصير كانه سائل ثقيل





بعد ما خلطناهم نبتدي نحط الطبقة الثانية في الصينية او القالب فوق خلطة البسكوت





وندخلهم الفرن لمده دقيقتين على درجة حراره 180 مجرد ان ينشف السطح
قبل ما يوصل الى مرحلة الاحمرار نطلعة





وبجذي الطبقة الثانية خلصت
الحين نسوي الطبقة الثالثة والاخيرة


وهي عبارة عن



علبة قشطه
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
نص موب سميد ناعم
بيضه + ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر





نخلطها بالخلاط لين ما تتجانس المكونات





احطه بالصينيه او القالب فوق الطبقتين الي سويناهم





وادخل الصينيه او القالب بالفرن
على درجة حراره 180 الى ان يحمر السطح
واصب عليهم شيره (قطر ) طبعا هذي الخطوه اختيارية للي يحب الحلا زايد



وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن





وممكن نزينها بالفستق او اي شي تحبينه اختياري لج





-----------------------------------

الطبق الثالث بنزلة في المشاركة ( بسبب تم ادراج عدد كبير من الصور في الموضوع وما يتحمل المزيد من الصور )

> 三 وش اكلتوا اليوم ...؟!¸.•*¨•.♨

$
0
0
[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=754018&stc=1&d=1376189 502);"][cell="filter:;"][align=center]


بسم الله الرحمن الرحيم




هلا وغلا من جديد ..


مكان الكل يعشقه والكل يسسسطل لما يدخل فيه
بجزء جديد .. رح نكمل تميز "" وش أكلتوا اليـوم ""
مساحة للخقه مع أروع المأكولات ..

فطور ~ غداء ~ عشاء ~ سناك ... كل شي رايق وتبون تشاركونا :eq-35::eq-34:
ماعليك الا تلتقطون لنا لقطات خاصة وتطرحونها هنا وتدوخونا معاكم :eq-120:




|[ ضوابط المكان ]|




♦ - يُمنع السوالف..اي مشاركه لا تحتوي على صور يتم حذفها
♦ - الأطباق تكون من تصويركم الشخصي غير كذا .. رح ( تنحذف - تنبيه )
♦ - الموضوع لإضافة الصور افترضنا عضوة قيمتك وطلبت الطريقة تردي عليها بالركن أو شاركونا أطباقكم
♦ - يُمنع التطرق للتقييمات او اقتباسها والتعليق لها او التلميح لها .. كل هذا رح ينحذف
♦ - عدم ظهور اليد او جزء من الجسم
♦ - أي صورة تحمل يوزرغير يوزرك الإقلاعي في حفظ الحقوق سوف يتم حذفها
♦ - الفليكر أو التمبلر او انستغرام مكانه التوقيع ممنوع إدراجه مع الرد وسوف تتعرض العضوة بعد التنبيه لكرت مخالفة شروطنا
♦ - وضع تعليق على الصور عند الإضافة مو تجون تسدحون الصورة من غير ولاحرف ياليت تكتبون تعليق بسيط ويكفينا سطر عن محتوى الصور والمكان لو كان من مطعم أو من بنت الجيران أو من طبخ أختك
♦ - ممنوع عرض السلع المباعه بسوق الإقلاع من حلويات أو أجهزة أو أدوات للطبخ بالموضوع
♦ - يمنع إستغلال الموضوع للتسويق سواء من تاجرات او غيرهم
♦ - تصغير الصور بأحجام مناسبة واللي ماتعرف تصغر / ترفعهم على مركز الاقلاع وتتصغر تلقائي
♦ - يستحسن تحميل الصور في مركز الاقلاع .. اضمن للبقاء






_ إدارة المطبخ _
يكفيني وجودك, Aya SaQr, 0سمو0, توفيْ المنفلوطيْ , شوق العمر


[/align][/cell][/table][/align]

...

منيو مميَز احلى شي بالحياة الاكل ..

$
0
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

عُدنا لكم بعد غياب ،
مبارك عليكم رمضان ، الله يعيده بالصحه والعافيه
كل عام وانتم بخير ، ومبارك عليكم صيام الست * باقي شي ؟ pb192 *
عطيتكم كل اللي عندي :d < من قال اني متوهقه بالمقدمه :e401:






الجزء الأول :eq-57:


الرد الأول :
برجر شيك شاك المقلد
سندويشات اللحم او الشاورما
ستيك مع صوص الفطر

الرد الثاني :
الكيكة الالمانيه
كيكة القرفه
الكيكة السحرية او magic cake
باي البيكان
ميلفية

برجر شيك شاك المقلد



المقادير ؛
خبز البرجر لوزين بدون سمسم
زبدة سائله ربع اصبع تقريباً
لحم مفروم
صوص البرابيكيو
خس - طماط - بصل ابيض - مخلل - جبن شرايح
- الصوص ؛
اربع قطع مخلل
ملعقة اكل كبيره كاتشب
ملعقة اكل كبيره خردل
١/٤ ملعقة شاهي ثوم بودره
١/٤ ملعقة شاهي باربكيا بودره
١/٢ كوب مايونيز او سوركريم
الطريقه ؛
نخلط اللحم مع صوص البرابيكيو ونكورها ونحطها
بالفريزر وندهن الخبز بالزبده ونشوحه على النار لحد
مايتشقر ونخليه يبرد وناخذ الوجه الاعلى للخبز وندهنه
بس الخبزه اللي فوق اللي تحت مايحتاج وندخله
المايكرويف ٣٠ ثانيه ونطلعه يبرد ونمسح الوجه من الزبده
بالمنديل بشويش
- الصوص نخلط المقادير جميعها بالفود بروسور
او خلاط كاس ، ونحفظه بعلبة وندخله بالثلاجه ،
ونبدا نشوي اللحم واذا حطيناها نضغطها لحد ماتصير
نحييفه ونرش الفلفل والملح على الوجهين وندهنها بصوص
الباربيكيو لحد ماتستوي ، وندهن الصوص بالخبز
من الجهتين ونحط الخس والطماط وجبن الشرايح والبصل
وبالعافيه عليكم 💖💖💖

سندويشات اللحم او الشاورما



المقادير ؛
لحم
زيت
ملح
فلفل
صوص الباربكيو

صوص شيك شاك ؛
اربع قطع مخلل
ملعقة اكل كبيره كاتشب
ملعقة اكل كبيره خردل
١/٤ ملعقة شاهي ثوم بودره
١/٤ ملعقة شاهي باربكيا بودره
١/٢ كوب مايونيز او سوركريم

صوص الفطر ؛
زبدة
فطر مقطع شرايح
شوية طحين
ملح
فلفل
حليب او كريمة طبخ
ارغانو
بودرة الثوم

صوص الثوم ؛
فص ثوم
بقدونس وكزبره
علبة زبادي
عصير ليمون
لبنه * اختياري *

الطريقه ؛
اول شي ندهن اللحمه بالزيت ونرش عليها ملح وفلفل من كل الجهتين ،
ونخليها شوي ترتاح .
نسوي صوص شيك شاك ؛
في نخلط المقادير جميع في قطاعة البصل ،
وبالسلاته نمسح الاطراف ونخليها شوي بالقطاعه
بعدها نصبه في صحن جاهز للتقديم .
صوص الثوم ؛
نخلط البقدونس والكزبره والثوم والليمون مع شوية زبادي
ونخلطهم في قطاعة البصل ، وبعدها نصب الخليط على
باقي الزبادي وشوي من اللبنه عشان تخليها ثقيله شوي بس
ونصبه في الصحن جاهز للتقديم .
نبدا نسوي اللحمه نحط شوي زبدة او زيت لانها خالية من الشحوم
نشويها على الشوايه حتى تنضج مع التقليب من الجهتين
بعدها نحطها في قصدير ونلفها نخليها ترتاح شوي
صوص الفطر ؛
نضيف الزبدة على السائل اللي طلع من اللحم عشان ناخذ طعم اللحمة كلها
نرفعه من النار ونضيف له شوية طحين ونمزجها لحد ماتتكتل
ونرجعها على النار ونحط عليها كريمة الطبخ والملح
والفلفل وارغانو وبودرة الثوم واخر شي الفطر
ونمزجها جميع لحد ماتطبخ ونحطها في صحن جاهز للتقديم .
نرجع للحمه ونطلعها من القصدير ونبدا نقطعها شرايح
ونحط الشرايح في باديه ونحط عليه شوي صوص البرابكيو
ونخلطها جميع وندهن الخبزة او السندويشه بالصوص شيك شاك
ونحط اللحم المقطع شرايح على الصوص وعليها خس
ونلفها وتقدم مع الصوص الباقي كـ تغميسه
وبالعافيه عليكم 💖

ستيك مع صوص الفطر


المقادير ؛
لحم الستيك ( انا استخدمت STRPLOIN )
ملح
فلفل
صوص الباربكيو
خضار مسلوقه ( بروكلي ، زهره ، جزر )
بطاطس مقلي او بالفرن

مقادير صوص الفطر ؛
زبدة
فطر مقطع شرايح
شوية طحين
ملح
فلفل
حليب او كريمة طبخ
ارغانو
بودرة الثوم
الطريقه ؛
اول شي اللحمه ضروري تكون مطلعينها من وقت وماخذه حرارة الغرفه ،
ندهنها بالزيت من كل الجهات وبعدها الملح والفلفل ونخليها على جنب ،
البطاطس لو كنتوا بتسوونه بالفرن تدخلونه على حرارة ٤٠٠ف لمدة ساعه ،
وفي هالوقت نبدا نسلق او شي الجزر نحط مويه شويه وملح حسب الرغبه
لحد ماتلين الجزر ونضيف عقبها الزهره ونفس الشي لحد ماتلين
واخر شي البروكلي لانه سريع نضجه ونخليه دقيقه وحده ،
طبعاً في كل مرا تحطون نوع تخلطونهم عشان توصل الماء لكل الخضار ،
ونخليها على جنب نجي للستيك ، نبدا نسويه على الصاج بدون مانحط
اي اضافات لان الشحم اللي فيها والزيت كفيل انه يغنيكم عن اضافة الزيت ،
ونخليها ٦ دقايق لو تبونها well done ( ناضجه ) او ٤ دقايق لما تكون medium ( نص ناضجه تكون احمر من داخل )
ولو تحبون تقدرون تدهنونها بصوص البرابيكو من الجهتين وبعدها نشيلها ونحطها
بصحن ونغلفها بالقصدير واخر شي نضيف الزبدة على السائل اللي طلع من اللحم عشان
ناخذ طعم الستيك كله نرفعه من النار ونضيف له شوية طحين ونمزجها لحد ماتتكتل
ونرجعها على النار ونحط عليها كريمة الطبخ والملح والفلفل وارغانو وبودرة الثوم واخر
شي الفطر ونمزجها جميع لحد ماتطبخ ونحطها على الستيك ، ونحط الخضار والبطاطس
اللي بالفرن او المقلي جنب الستيك
وبالعافيه عليكم 💖


- لحد يرد


منيو مميَز أمطرك القدر صيباً نافعاً لـ قلبي : Desserts

$
0
0

[align=center][table="width:100%;background-image:url(http://dc21.arabsh.com/uploads/image/2016/08/07/0b37404c61fa03.png);"][cell="filter:;"][align=center]
بسم الله الرحمن الرحيم
مساء / صباح الجمال :eq-57:

من فترة ما نزلت موضوع ، قلت أنزل كم حلى بسيط
أذكركم فيني pb027 bp039

Menu:
Red Velvet Cupcakes
Cheese Brownies
Pistachio Tart
Pavlova
Peanut Butter & Chocolate Bars
Lemon & Cream Pie
Fettuccine Crepe
Mini Mars Kunafa
Kunafa

**
وبسم الله نبدأ :sm5: pb189



[/align][/cell][/table][/align]

منيو مميَز احلى شي بالحياة الاكل .. ج٢

$
0
0
[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.up.qatarw.com/up/2016-09-18/file1357897752.jpg);"][cell="filter:;"][align=center]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عُدت لكم
عيدكم مبارك ، الله يعيده على الجميع بالصحه والعافيه ،،
ابارك للامهات على عودة عيالهم للمدارس
ايوا كم شخص تطمشتوا عليه بالدراسه
انا الحمدلله قضيت اليوم كله بالمحارش بالكل
الله يعيدها لنا بالصحه والعافيه يارب
*كالعاده متوهقه بالمقدمة*

الجزء الثاني ..
فيه هديه بالنهايه كـ اعتذار

المنيو :
الرد الأول :
البتر تشيكن مع خبز النان
تشكين كاتسو
روبيان بالكنافه

الرد الثاني :
ساندويشات الدجاج
فطيرة الدجاج
تكساس فرايز

الرد الثالث :
باراديس باي
كيكة الجزر
كيكة الفستق والهيل
ترافيل كيك
ميني تشيزكيك الاوريو

لحد يرد :eq-57:

[/align][/cell][/table][/align]

منيو مميَز بكره تلومك دمعتك و أنا الحلا يلمني ،

$
0
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

شرايكم بالعنوان بس pb192 متعوب عليه بالحيل ترا pb192
كالعاده عند المقدمات اضيع ، طبعاً راح يكون هالموضوع جزئين وحركات ياحظكم :eq-5:
خلاص بس مع السلامه ،، :eq-20:

الرد الأول :
كرواسون
Homemade beignets - مخدات pb192
الرد الثاني :
كيكة القهوة
مافن تشوكليت
ماكرون
شوكولاته محشية
طبقات التشيزكيك


كرواسون



المقادير ؛
١/٢ ٣ اكواب طحين
١/٣ ١ كوب حليب
١/٤ ٢ ملعقة شاهي خميرة
١/٢ ١ ملعقة شاهي ملح
٢ ملعقة اكل زيت
١ ملعقة سكر
١/٢ ١ كوب ( ٣ اصابع ) زبدة
التغليفه ؛
بيضه
١ ملعقة شاهي حليب او كريمه
الطريقه ؛
نمزج الطحين والحليب والخميرة والملح والزيت والسكر ونعجنهم جميع بالعجانه لمدة ٣
دقايق بس يندمجون العجينه راح تكون ناعمه ، ونحطها في وعاء مدهون بالزبدة لمدة
ساعه ونصف ، الزبدة نقطعها الى اثلاث ونضربها شوي وبعدها ونفرشها على بلاسيتك
بمقاس ٨ x ٨ انش وندخلها الثلاجه ، بعد ماتتخمر العجينه ندخلها الثلاجه ليلة كامله ،
من بكرا نطلعهم من الثلاجه ونبدا نفردها ٨ x ١٦ انش نحط الزبدة ( يفضل تكون شوي
متماسكه مو لينه مرا ) على نصف العجينه ونغطيه بالنصف الثاني ونبدا نفردها بشويش
ونكون حذريين وكل مانفرد نسفطها على بعض ونفرد اخر شي نلفها ببلاستك وندخلها
الثلاجه ساعه ونطلعها نقصها نصفين ندخل نص للثلاجه ونفرد النص الثاني بشكل مستطيل
ونقطعها مثلثات ونلفها ممكن تحشونها اذا تحبون ونحطها في صينيه مبطنه بورق الزبدة،
ونسوي التغليفه نخلط البيض مع الحليب وندهن العجينه ونخليها من ٢-٣ ساعات بس لحد
مايتضاعف حجمها ، نهزها اذا اهتزت ندخلها الفرن مسبق التشغيل بحرارة ٣٥٠ف من ٢٥-٣٥ دقيقه
وبالعافيه عليكم 🌸

Homemade beignets
طبعاً المعروف لا يعرف ، اللي يعرف افلام دنيزني خصوصاً فلم
الاميرة والضفدع كانت تيانا تسوي حلا يشهي من عرفت نفسي
وانا اتمنى اني اذوقه وابشركم سويته وذقته - بحط صورته بعد الطريقه -


المقادير ؛
٣/٤ كوب ماء دافي ( مو حار )
١/٣ كوب سكر
١ ملعقة شاهي مليانه خميرة
بيضه
١ ملعقة شاهي ملح
٢ ملعقة شاهي فانيلا
١/٢ كوب حليب مبخر
١/٢ ٣ اكواب طحين البريد ( او الطحين العادي )
٢ ملعقين اكل زبدة ذائبه
سكر بودرة
٢ ملعقتين اكل زبدة ذائبة
الطريقة ؛
في وعاء نمزج السكر والخميرة والماء الدافي ونخليها على جنب من ٥-١٠ دقايق ، في وعاء
كبير نضيف البيضه والفانيلا والملح والحليب المبخر ونمزجهم جميع وبعدها نضيف خليط
الخميرة ونمزجهم وبعدها الزبدة ونمزجهم وبعدها نصف الطحين ونمزجه لحد مايتجانس
ونضيف الباقي من الطحين ونعجنها باليد ونغطيها بالبلاستيك بعدها الفوطه ساعتين اقل
شي ، بعد ماتتخمر وتتضاعف نفردها ١/٤ انش ونقطعها مربعات ونغطيها ٤٥ دقيقه ترتاح
وبعدها ندهنها بحليب وندخلها الفرن ٣٥٠ف من ١٢-١٥ دقيقه وبس تنضج وتتشقر من فوق
نطلعها وندهن الوجه بالزبدة ونرش عليها سكر بودرة وتقدم
وبالعافيه عليكم 🌸



- لحد يرد :eq-57:

~15Best Delicious and Easy Salad

$
0
0
[table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=1019129&stc=1&d=149105 5045);"][cell="filter:;"][align=center]




اشتقتلكم يا حلوين :eq-57:
الموضوع بسيط ومخصص لانواع مختلفه من السلطات اللذيذه
حاولت اني اغير من السلطات التقليدية لانواع جديدة
هقدم لكم 15 نوع سلطة مختلف
بتمنى الموضوع ينال رضاكم :eqb11:
:eqb32:

وشكرا بحجم السماء للمصممه الجميلة المبدعه
pop color :eq-33:
ع الخلفية الرائعة شكرا الك من القلب يا حياتي ماتنسوا تقييموها من هنا


راجعه ~ :eqb34:


[/align][/cell][/table]

☠ ☠ خيمة المطبخ الرمضانية ( فضفضة من لواهيب الكيتشن ) ☠ ☠

$
0
0

[align=CENTER][table="width:100%;background-image:url(http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=1022979&stc=1&d=149557 1664);"][cell="filter:;"][align=center]






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


والشهر عليكم مبارك :eqla3::eq-33::eq-33:

فضفضه من لواهيب الكيتشن ...:eq-78::eq-33:
هنا كلن يجيب قهوته ولقيماته .. ويبسط ويسولف :eq-120:
ويفضفض يفضفض يفضفض < خلاص بس :D ../ الى مااااا يصفى راسه :eq-46:
ياننبسط :eq-56: ياننهبل سوى :eq-88:
كلنا تصادفنا مواقف بهالمطبخ ولواهيبه :eq-77::eq-13:
ومواقف مع الشغالات ومع العزايم ومع هالرجاجيل الله يسخرهم والاخوان والامهات :eq-33:_:eq-35:
وحتى الاطفال الصغار لاقام الظهر وقال ابي غدا .. عاد فهميه انه محنب فاضين له :eq-113:


ماعليك ياسيدتي المكروفه المهلوكه الا انك تجين هنا وتشقين جيبك :eq-83:
وحنا بنطبع القبلات على جبين الصبر :eq-64:
سولفي وورينا حوادثك وصورك ومواقفك .... مكااااااااان مفتوحه للسردح مردح :eq-25:


هنا مافيه اي ضوابط ... اعتبروه نقاهه من المطبخ وحوادثه وحروقه:eq-71:
نحنوا الشعب المظلوم المكافح .. الصامد على عتبات الافران :eq-36:
يحق لنا نفلها هناااااااااا :eq-102: ( :eq-35::eq-35::eq-35::eq-35::eq-35::eq-35::eq-35::eq-35::eq-35: ) < واضح الفقر العاطفي:eq-76:


ولاتنسون كريم ميبو للحروق خلوه مع المكونات ... عارفين كل وحده ذراعها مسلم عليه الفرن ههههههههههه :eq-96:



حيـَآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآكم كلكم كلكم والحاضر يعلم الغايب
ترانا كل يوم بنجي ونقط سالفه :eq-110::eq-33:




الإخراج للمصمم -
مشرفة تطوير الإجتماعية : وفاء

_ إدارة المطبخ _
0سمو0 , يكفيني وجودك, Aya SaQr, توفيْ المنفلوطي, شوق العـمر



[/align][/cell][/table][/align]
Viewing all 75 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>